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      《茶无界》第四期——福鼎白茶|白茶視頻

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      中國文化之一‘文化’!之境界!與人生!
          白毫银针,简称银针,又叫白毫,属白類。素有中“美女”、“王”之美稱。白毫銀針由福建省的漢族農創制于1889年,産地位于中國福建省的福鼎市和南平市政和縣。

          由于鲜叶原料全部是芽,白毫銀針制成成品後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名爲白毫銀針。其針狀成品,長三厘米許,整個芽爲白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悅目。沖泡後,香氣清鮮,滋味醇和,杯中的景觀也使人情趣橫生。在杯中沖泡,即出現白雲疑光閃,滿盞浮花乳,芽芽挺立,蔚爲奇觀。

          银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

          寿眉又称贡眉,是以菜有性群體樹芽葉制制成的白。壽眉功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。壽眉性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及新陈代谢废物等功效,是一种很好的保健

          寿眉有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且中富含人體所需的氨基酸、多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦等功效,是當今公認安全又營養的綠色健康飲品。緊圓略扁、勻整,形似扁眉,披毫,色澤翠綠,香高清鮮,滋味醇厚爽口,湯色綠而清澈,葉底嫩勻明亮。

          寿眉能保護神經細胞,對腦損傷和老年癡呆症可能有幫助,壽眉能通達調節腦中神經傳達物質的濃度使高血壓患者降低血壓,壽眉具有消除神經緊張和鎮靜作用,壽眉能提高學習能力與記憶力,壽眉有改善女性經期綜合症的作用,壽眉有增強抗癌藥物的療效;白中含有一種特殊的成分,具有抗癌功能,飲用福鼎白,可以提高肝癌患者免疫能力,還有減肥、護肝的作用。