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      沖泡花草茶之訣竅|如何沖泡花草茶視頻

      来源:网络     查看: 1683次

      1. 水的比例
      花草有單一材料及混合的兩種沖泡方式,在分量的拿捏上,單一的花材料,用500cc的沸水來沖泡,應取份量5-10克,混合的花,每一種材料各取2-3克,就可以制造出一壺色彩缤紛的花草了。
      2. 味道的拿捏
      一般來說,一人分的花材料約1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,調味時最好也浸泡2-3分鍾,再用湯匙來攪拌均勻,味道較佳,如果泡分量多時,以一整壺500cc來看,理想的花和冰糖或蜂蜜比例3g:2g,平均的沖泡時間則不宜超過5分鍾。
      3. 先冲后泡的方法
      A:先沖後泡最基本的沖泡方法,是將花材料放入壺中,倒入熱開水。
      B:待花沖開,悶3-5分鍾,待汁入味再添加其它調味料較好。