普朗茶葉深加工膜系統特點
随着膜技术的日益发展成熟,膜分离和膜浓缩成为像茶汁、果汁、蔬菜汁等熱敏性物質提取濃縮的最好選擇。膜法濃縮茶汁(也可以直接生産速溶茶粉或勾對茶飲料)再萃取生産茶多酚,雖然一次性投資稍大,但運行成本比真空濃縮法要低,且萃取溶劑用量減少,産品質量明顯提高,減少了茶中有效成分(如EGCG)的相轉變和茶葉中香味物質的損失。同時可以生産咖啡堿、茶多酚、茶氨酸、速溶茶粉或直接勾對成茶飲料。工藝過程中汙染物排放少,具有很好的技術、經濟優越性。