濃香茶籽油的生産技術
2017-09-20
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濃香茶籽油的生産技術
油茶籽是中國南方的重要經濟作物之一。中國年産油茶籽40多萬噸。據測定,油茶籽中含有蛋白質11.06%,澱粉24.08,粗脂肪32.44%,還含有少量的皂素。茶籽仁中含油量近45%,且油中油酸和亞油酸的含量多達90%,能廣泛用于制油。目前,中國油茶籽油産量達7萬噸,相當于種植近300萬畝的花生。茶籽油屬不幹性油,是一種很有實用價值的植物油脂,現已被廣泛用于日用化工、紡織、制革等行業。茶籽油經過科學方法精制後,可作爲食用油,它對防止血管硬化、治療高血壓等疾病都大有好處。現在,湖南、廣西、湖北鄂西等地專門生産食用茶籽油的廠家相繼問世。茶籽油的生産和新型茶籽油的開發研究也已逐漸引起專家們的關注。目前,國內對于新型茶籽油的開發研究還未見具體的文獻報道。
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