“陽羨雪芽”茶生産技術規範開始修訂
来源: 中国绿茶网 时间:2016/1/5
記者從市農林部門獲悉:沿用十多年的《無公害農産品陽羨雪芽茶生産技術規程》啓動重新修訂,以便讓“陽羨雪芽”茶的品質和口味更符合時代要求。
“陽羨雪芽”是江南名茶之一。這一茶葉品種是上世紀80年代根據曆史名茶的記載而創制,並根據宋代大文豪蘇東坡的詩句“雪芽爲我求陽羨,乳山君應饷惠泉”取名“陽羨雪芽”,以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。
2012年,在农业部中国农产品质量安全网站公布的《中华人民共和国农产品地理标志登记公示》中,“阳羡雪芽”茶榜上有名。“陽羨雪芽”茶的采制十分重視鮮葉原料,主要選楮葉、浙農139等良種茶樹上的芽苞或一芽一葉,采用傳統工藝和現代名茶機械精制而成。“陽羨雪芽”茶的地域保護範圍僅爲宜興市張渚、西渚、太華、新街、丁蜀、湖氵父、徐舍、宜城、環科園9個鎮(街道、園)。
去年以來,宜興市啓動“陽羨茶”品牌戰略,市財政專門安排100萬元專項資金用于良種茶園改造、名優茶評比獎勵、“陽羨茶”品牌打造等,今年又斥資60余萬元用于“陽羨茶”宣傳推介活動,“宜興陽羨茶,一壺醉天下”的宣傳語在國內逐步叫響。
此次启动2003年颁布的《无公害农产品阳羡雪芽茶生産技術規程》修訂工作,主要將進一步統一“陽羨雪芽”茶生産的選址、種苗、施肥、栽培、加工等各項指標,尤其爲加工過程中的原料揀剔、殺青、揉撚、整形、烘幹等環節制訂更爲具體的操作標准,從而使得“陽羨雪芽”茶色更綠、香更郁、味更鮮、形更美,促進“陽羨雪芽”茶規範化、標准化、規模化種植、加工,強化“陽羨雪芽”茶品牌建設,促進宜興市茶産業可持續健康發展。
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