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      紫砂壺泡茶步骤图片|紫砂壺泡茶圖片

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          一般用紫砂壶泡的程序爲:
          温壶温杯:讲壺內外和杯用開水燒燙,即可淨壺去黴,又可暖壺醒味。
          投:觀幹形,聞于香,選好後用抄抄起約壺容量的五分之一至二分之一左右的葉,投入壺中。
          温润泡:把开水注入壶中,然后马上将水倒出。如果湯面上有泡沫,可注入開水至近乎滿瀉,然後再用壺蓋輕輕刮去浮在湯面上的泡沫。這道工序目的是洗和使葉在吸收一定水分後呈舒展狀態,有利于充第一道湯時香氣與滋味的發揮。
          冲第一泡:用绿時,注入水溫爲攝氏80度爲宜;用紅、烏龍、普洱、沱時,水溫保持在攝氏90-100度爲宜。浸泡約60秒後,把壺中的湯倒入放有濾鬥的牛奶杯中(此杯在道中稱爲公平杯),這叫洗;然後奶杯中的分別倒入聞香杯和口杯中,隨之可飲。
          其后每一泡,浸泡的时间适当延长。葉沖6-12泡爲宜。泡完後,一定要將葉從壺中清出,再用開水燒燙。最後取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝地自然風幹,爲防止壺口被磨損,可在地上鋪層吸水性較好的棉布。切勿用洗潔精等清潔劑清洗砂壺,因爲紫砂會吸入清潔劑的氣味從而破壞香。
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