鐵觀音茶,漢族傳統名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723-1735年。"鐵觀音"既是茶名,也是茶树品种名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶类,鐵觀音独具"观音韵",清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有"七泡有余香之誉 "。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
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