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人参烏龍茶的制作工艺
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“兰贵人”人参烏龍茶的制作工艺
“兰贵人”人参烏龍茶取人参之温补配合烏龍茶的清逸,达到阴阳调和、平衡养生的作用。那么“兰贵人”
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是什么?又要怎么挑选呢?下面有介绍 “兰贵人”
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: 包括晒青—摇青—凉青—杀青—初揉—复烘—烘干等七个步骤 1、晒青。也叫日光萎调,它利用光能热量使鲜叶失水,促进栈的活化,这对形成烏龍茶的香气和去除臭味起着重要的作用,也为摇青创造良好的条件。 2、摇青。茶青通过在摇青机中的摩擦运动,擦破叶缘细胞,从而促进酶促...
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