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湖南安化
湖南安化
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古老的湖南安化黑茶茶路|茶馬古道
...泾陽裝船,沿泾河至邰縣;由邠縣裝車,經長武入甘肅經泾川、平涼、隆德、靜甯、定西至蘭州。4.安化——煙溪——溆浦——保靖入川——重慶——泾陽——蘭州線黑茶由安化裝船沿資江而上駛至安化煙溪;由煙溪裝車運至溆浦低莊改小船至溆浦大江口;由大江口沿沅水下駛,經辰溪、滬溪至沅陵;由沅陵換小帆船沿酉水沂流,經永順、保靖之裏耶、魯班潭裝車入四川至西陽彭水;由彭水改裝帆船經涪滬長壽至重慶;到重慶後,沿第三路線至泾陽、再運至蘭州。古老的
湖南安化
黑茶茶路茶馬古道
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茶馬古道
探秘黑茶世界|黑茶文化
...和茶膏之分。 云南普洱茶主要产于云南西双版纳、普洱、临沧和保山等地州,因为古时集散地一直在普洱县交易,所以称为“普洱茶”。普洱茶因发酵程度不同分为生茶和熟茶,普洱茶目前大家已经耳熟能详了,在此就不罗列。 湖南黑茶主要发源于
湖南安化
,故称“湖茶”,因茶葉制作古时都是在伏天制作,又称为伏茶,后演变为“茯茶”。 湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖、贡尖和生尖,蒸压成砖形的是黑砖、
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黑茶文化
在馬背上形成的文化黑茶|黑茶文化
...被晒干,这种干、湿互变过程,使茶叶在微生物的作用下导致发酵,产生了品质完全不同于起运时的茶品,因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。久之,人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序,于是就产生了黑茶。 最早的湖南黑茶是由
湖南安化
县生产的, 安化素有加工烟熏茶的习惯,茶叶通过高温火焙,色泽变得黑褐油润,故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。2009年,安化入选世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。 清代集黑茶生产工艺之大成而问世的“
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黑茶文化
張愛農:千兩茶記|黑茶文化
...之,其质黑硬如铁,抚之光滑细腻。这是茶之美形。 细细观之,有遒劲红字印于竹篾之上,曰“千兩茶”,而因其衣花格竹篾,朴素优雅,又曰“花卷茶”。这是千兩茶粗犷而阴柔之美名。再细看之,篾篓上有“白沙溪”字样。这是千兩茶之所出。
湖南安化
是黑茶的故乡。行于其地,山野葱茏,云雾弥漫,一江碧水,澄澈蜿蜒;楠竹油桐繁盛其林,茶叶柑橘馨香其园。这是安化之自然。山水交辉,渔樵问答,擂茶歌歇,美人见焉;走茶馬古道之艰险,听安化老调之悠远。这是安化之人文。 溪水...
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千兩茶
黑茶文化
解讀百年“茶碑”安化黑茶禁碑|黑茶文化
湖南安化
至今遺留有清雍正八年(1730年)的“茶葉禁碑”,距今近280年了。當時茶業興旺,茶市弊生,苞芷園茶葉禁碑上書8條,共計500余字,這些文字主要是關于禁止摻假、短秤、革潮,禁止“販運異屬草茶,擁塞本地”及越境私販等不法行爲的記載,是安化黑茶興盛于明清的曆史實物的見證。苞芷園茶葉禁碑的碑文內容如下:碑以志禁,示不朽也。緣安邑僻處山陬,土薄民貧。我後鄉一二三等都所賴以完國課,活家口者唯茶葉一項。曆年來禁私販、革潮濕、校戥秤。從前諸憲之殷籌劃者,只...
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黑茶文化
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湖南安化
黑茶曆史
古老的湖南安化黑茶茶路|茶馬古道
探秘黑茶世界|黑茶文化
湖南黑茶的茶藝和它的內在“精神”|黑茶茶藝