创新模式 福州茉莉花茶迎来发展新天地
擁有近2000年曆史的福州茉莉花茶,伴隨著2014年其窨制工藝被文化部列爲國家級非物質文化遺産保護名錄,其正愈加煥發生機。16日下午記者跟隨“一帶一路”網絡文化采風行來到福州福建春倫集團,了解福州茉莉花茶制作工藝以及企業發展情況。記者獲悉,傳統的福州茉莉花茶,正與時俱進,在創新中迸發新意,結合一帶一路政策扶持的契機,與年輕群體互動,提高更多的知名度。
在春倫集團文化創意園區展示區域,茉莉花茶的新穎産品包裝格外醒目,該公司新推出的星座茶系列茉莉花茶吸引了衆人的目光。集團董事長兼黨委書記傅天龍表示,其公司生産的這款星座茶,融入了西方和東方文化、人性和茶性的理念,迎合了年輕人的口味,很容易獲得年輕人的認可。同時他們還花更多的精力汲取傳統精髓,進行産品創新,取義道家太極陰陽調和之說,結合“女人”花、“男人”茶,制出“神仙伴侶”系列茶品,賦予産品中華五千年曆史文明深厚內涵。
而作爲福州市花的茉莉花,如今已不再被簡單的視爲觀賞性植物,而是形成並發展了福州茉莉花茶特色产业,真正成为城市一张名片。 傅天龙向记者透露,春伦集团近年来一直注重加强产品研发,创新出联窨、多窨、少窨,产品做成茶餅等制作工藝。
有別于傳統工藝的一窨一停,聯窨是窨完之後不烘幹,減少時間和花的使用量,讓茶吸收更多花味,花香更濃郁。董事長表示,我們的創新是在冷窨的過程中讓它再吸香。它在沒有發熱的時候,花香的吸附性很強,香氣更加濃郁,而且保持時間更加長久。只要是茶葉就可以做茉莉花茶,不論新舊。
技術創新不是胡亂地創新,更要有科學含量的創新。董事長指著一組名叫“非常6+1”的展示茶津津樂道到,我們現在産品線已經能夠在六大茶類裏都加茉莉花。比如這款“茉莉花大紅袍”就是傳統工藝的創新,還有普洱加茉莉花,茉莉鐵觀音,茉莉普洱茶。不過綠茶加茉莉花的香味會更濃郁,別的茶需要根據它的茶性來控制它的花量。
除了技術、産品,以春倫集團爲代表的福州茉莉花茶茶商,還在營銷模式上進行創新,賦予福州茉莉花茶産品更多有趣的互聯網屬性。傅天龍表示,企業立志做體驗型入口産品,消費者經對比、試喝一周後,真正喜愛上自家的茉莉花茶。
只有體驗才能真正把中國味道傳播出去。在銷售渠道方面,不僅有傳統類型的下沈式經銷商分級模式,還有O2O的具體點對點的大客戶模式,隨著“互聯網+”多終端、多入口的發展,利用互聯網平台還建立起了電子商務渠道。
網絡和實體模式並存,營銷平台的建設和傳統實體産業的對接,以及中國文化的注入,共同推動福州茉莉花茶走進世界,影響更多人的生活方式。
從春倫集團端倪整個福州茉莉花茶業界生態,茶商紛紛舉起創新大旗,謀取嬗變機遇,