安化黑
茶屬黑
茶類,因産自中國湖南益陽市安化縣而得名。
安化黑
茶采用安化境內山區種植的大葉種
茶葉,經過殺青、揉撚、渥堆、烘焙幹燥等工藝加工制成黑毛
茶,並以其爲原料精制(包括人工後發酵和自然陳化)成安化黑
茶系列産品
成品幹
茶色澤烏黑油潤;湯色橙黃,香氣純正,有的略帶獨特的松煙香;滋味醇和或微澀;耐沖泡。
安化黑
茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖
茶又稱爲湘尖
茶,指天尖、貢尖、生尖;“三磚”指茯磚、黑磚和花磚;“一卷”是指花卷
茶,現統稱安化千兩
茶。