保存綠茶的方法與禁忌|夏天綠茶如何保存
綠茶是很多茶友喜愛的茶葉之一,然而,炎炎的夏季因爲溫度高,如果茶葉沒有保存好就容易壞掉。所以,茶人们就有一些困扰,炎炎夏季,保存綠茶的方法和禁忌有哪些呢?下面就和小编一起来认识一下保存綠茶的方法與禁忌吧。
綠茶保存的方法與禁忌之——保存方法
1、保存綠茶的方法之一就是在購買茶葉的時候盡量購買量小一點,或者以小包裝存放,減少打開包裝的次數,通過這樣來防止經常接觸空氣。
2、應該使用幹燥箱貯存或陶罐存放茶葉,罐內底部擺放雙層棉紙,包裝好之後罐口再放兩層棉布,最後蓋好蓋子。
3、储存綠茶的時候,要盡量裝滿空間,減少貯存空間內的空氣,更利于保存茶葉的品質。
4、拆封的綠茶應將封口緊閉好,再將其放入冰箱內貯存,但不能再存放其他的東西。
綠茶保存的方法與禁忌之——保存禁忌
1、忌潮湿。綠茶是一种疏松多孔的亲水物质,具有很强的吸湿性,存放綠茶的時候,相對濕度要保持在60%左右,超過70%就會吸潮,從而發生黴斑、變質。
2、忌異味。茶葉是一種多孔疏松體,極其容易吸收異味。因此,茶葉與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法去除。
3、忌氧气。綠茶茶叶中的叶綠素、醛类、酯类、维生素C等物质易与空气中的氧结合,被氧化后泡出来的茶湯會變成深黃色,營養價值大大降低。
4、忌阳光。夏季的光线特别强烈,阳光会促进綠茶茶叶色素和酯类物质的氧化,容易发生光化学反应,使綠茶茶葉品質變壞。
5、忌高温。夏季的高温会加速綠茶中叶綠素的降解,茶葉含有的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質容易被分解破壞,使茶葉質量、香氣、滋味都有所降低,同時茶葉容易陳化變質。
以上就是小编和大家分享的夏季保存綠茶的方法與禁忌,看过之后相信你也应该了解了夏季綠茶如何保存了吧。
保存綠茶的方法與禁忌
夏天綠茶如何保存