金蓮花茶：清咽利喉，养颜润肤|吳大真
每逢六七月間，正是高山花卉金蓮花的繁盛花期。金蓮花又名旱金蓮，金梅草，金芙蓉等，形狀似蓮，但並不是蓮花，屬野生草本花卉，生命力頑強。金代趙秉文曾有詩句“向來菡萏香銷盡，何許薔薇露染濃”，以荷花、薔薇花與金蓮花對比來贊美金蓮花。清人胡曾恩也有詠金蓮花的詩句：“仙葩生朔漠，當暑發其英。”來形容金蓮花的頑強生命力。
的确如此，金莲花不奢求水中的娉婷风姿，不苛求肥土沃壤，不惧怕犀利的风霜刀剑，绽放在海拔1000～2200米的高山草甸和疏林地带，多见于五台山地区、内蒙古呼伦贝尔草原和中俄边境的大兴安岭原始森林境内。而正是 由于金莲花生长在这高原地区的苦寒之地，所以其性寒，能清火，有清火去毒的神奇功效。可见大自然不仅赋予金莲花迷人的翘首芳姿，更令其有着上好的入药性。
晾曬幹的花朵可入藥、泡茶，幾朵金蓮花徐徐舒展盛開在透明的玻璃杯裏，花姿嬌柔婀娜，氣味芬芳淡雅。用金蓮花泡出的茶，色澤金黃澄明，喝起來清純爽口，有滋潤、生津、利咽喉的效果，是一種清火敗毒的絕好飲品。在東北地區還被譽爲“塞外龍井”，素有“甯品三朵花，不飲二兩茶”之說，而且在清代還被列爲宮廷禦用名貴茶飲。
金蓮花最爲人稱道的，還是它的清咽利喉功效。《雜病源流犀燭·卷二十四》上說：“喉痹，痹者，閉也，必腫甚，咽喉閉塞。”如果脾胃積熱化火，上擾咽喉，則會出現咽喉腫痛，，颌下淋巴結腫痛等症。所以，治療咽喉腫痛，首先要做的事就是清火。據《本草綱目拾遺》記載：金蓮花味苦，性寒。治口瘡、喉腫、浮熱、牙宣等。所以當咽喉不舒服的時候，喝一杯金蓮花茶，給喉嚨來一些滋潤，症狀便會明顯好轉。
現代醫學對此也有相同的觀點。金蓮花含有生物堿及黃酮類成分，具廣譜抑菌作用，對肺炎雙球菌、甲型鏈球菌、卡他球菌、綠膿杆菌、痢疾杆菌等均有較強的抑制作用。金蓮花入茶可以滋陰降火，清熱殺菌，尤其對慢性咽炎、喉火、扁桃體炎和聲音嘶啞有消炎治療的效果，平時飲用可使嗓音清亮。所以那些從事播音，聲樂，教育和通訊等語音職業的朋友不妨多喝些金蓮花，對于緩解咽喉不適有極好的效果。
不過值得注意的是，金蓮花的藥性偏寒，不適合長期飲用。由于它可以清熱解毒，所以更針對有實熱症的人。也就是說，有些人容易上火，動不動就嗓子疼，面紅目赤，這些人喝比較好，清熱去火，但每次的用量也不能過多，三朵就好。另外虛寒體質及女性月經期內也不宜飲用。
其實，用金蓮花泡茶喝還有另一種功效就是養顔潤膚。這是由于金蓮花含多種維生素、胡蘿蔔素及其他微量元素，可以有效補充細胞的營養，活血養顔。據傳曆史上有名的遼代蕭太後，非常喜歡用金蓮花泡茶喝。而她也因此皮膚皙白，直到中年依舊容顔靓麗，風采依舊。金蓮花也因此被列爲宮廷貢品。
金蓮花的養顔功
