千兩茶的曆史起源和制作工藝
2018-04-26
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千兩茶的曆史起源和制作工藝
千兩茶的曆史起源和制作工藝,世界茶王千兩茶曆史起源,據史料記載:清道光年間,安化劉姓茶工經過反複試驗用山裏常用的竹子制成了這種既可以方便挂在騾馬身上,又能夠避免茶葉黴變的大茶棍,第一支百兩茶至此誕生。清同治年間,爲了降低運輸的成本,晉商與劉氏家族在酉州(今中茶湖南安化第一茶廠所在地)改百兩茶为千兩茶,至此世界茶王—千兩茶的正式誕生。
一直以来千兩茶的制作工艺都是刘氏家族的不传之秘,甚至定下了传男不传女的规矩;直至解放以后,千兩茶的制作工藝方才收歸國營茶廠。據由中國茶業公司編寫的《中國茶业经营史》记载,从1952年-1958年,千兩茶累计生产48550支,产品全部按国际计划调拨,主销山西、宁夏和陕西等地。为避免工艺失传,1983年组织生产了一批少量千兩茶。直至1997年,为满足海外市场对于千兩茶的需求,方才正式恢复千兩茶的生産。
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