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海馬宮茶的保存方法|黃茶保质
...明的。散裝茶葉保質期就更短啦,在購買時,盡量選當年的新茶買吧。影響海馬宮茶貯存的因素溫度:溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色,低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。水分:茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質加速劣變,並促進茶葉中殘留酵素之氧化,使茶葉色澤變質。氧氣:引起茶葉劣變的各種物質之氧化作用,均與氧氣之存在有關。光線:光線照射對茶葉會産生不良的影響,光照會加速茶葉中各種化學反應之進行,葉綠素經光線照射易褪色。海馬宮茶的保存方法
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