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九道茶
九道茶
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昆明九道茶|民族茶俗
九道茶
在飲茶時有九道程序,又流行于我國雲南的昆明一帶,故而稱昆明
九道茶
。這種飲茶方式複雜,而且充滿著溫馨,一般是用于接待客人,所以又稱迎賓茶。這
九道茶
的程序是: 第一道選茶。
九道茶
多用普洱茶。由主人家的小輩將各類普洱茶的樣品,放在小茶盤,供賓客選用。如在茶樓,茶博士就在請賓客觀察茶的形、色和聞香之時,講述茶的特色,增加賓客的飲茶知識。 第二道溫杯。用開水沖洗、潔淨茶具,同時也提高茶具的溫度,以便茶葉中的物質充分溢出。 第三道放茶。...
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