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鳳凰單枞茶
鳳凰單枞茶
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鳳凰水仙茶|鳳凰單枞茶
...小時,攤葉厚度不要超過3厘米。優質産品多進行兩曬兩涼。涼青適度的葉子並篩堆置,四周高,中央低。③搖青與攤涼一般必須經過5~6次搖青。每次搖青結合攤涼1。5~2小時,後期攤涼要延長半小時左右。第三次起,根據青葉變化情況結合搖青50~100轉。④殺青先悶一下再揚炒,後悶炒,炒勻炒透。⑤揉撚操作先輕後重,必要時可進行複炒複揉。⑥烘焙分三次進行,第一次只烘至五成幹,攤放1~2小時。第二次較低溫焙至七八成千,攤放6~12小時。第三次低溫焙至足幹。鳳凰水仙茶
鳳凰單枞茶
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鳳凰水仙茶
鳳凰單枞茶
鳳凰單枞茶|廣東名茶
鳳凰單枞茶
,是青茶品种之一,归于烏龍茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。凤凰单枞有700多年的生产历史,源远流长,声誉远播。主产地潮州是我国三大烏龍茶产区之一。
鳳凰單枞茶
清明後采摘,制成毛茶後,精制需15天左右,經退火熟化才可上市。桂花香單枞、抽花香單枞、姜花香單枞、杏仁香單枞等,都是在清明後四五天采摘的中熟種茶。桂花香單枞的成茶,條索緊直油潤,呈繕魚色,湯色橙黃清澈,具有自然桂花香氣,滋味甘醇爽口持久,每千克售價最高達9600元。
鳳凰單枞茶
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