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...⑦提毫。在鍋中進行,手法是雙掌握茶,向一個方向搓揉。提毫時要注意三點,一是茶的幹度不可過幹或過濕,以八成幹左右爲宜;二是茶的溫度不可過高七過低,以手握茶葉有燙手感爲宜;三是搓揉的力度不可太輕或太重,以剛能磨破茶條外表膠膜而又不使茸毛脫落爲適宜。搓揉至茶條白毫顯露時出鍋攤涼。⑧烘幹。在6CH-941型名茶烘幹機上進行,烘至茶葉含水率在6%以下時下烘。品質特點:外形肥嫩卷曲,緊實露毫;湯色嫩綠明亮,栗香高長,滋味濃爽;葉底綠亮顯芽。
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