中国古代茶書简介|茶文化知識
...論,次分總敘、焙名、茶病等8目。《品茶要錄》宋.黃儒撰,成書于1075年前後,全書約1900字。作者對于茶葉采制不當對品質的影響及如何鑒別審評茶的品質,提出了十說。《大觀茶論》宋·徽宗趙佶撰,成書于1107年。大觀是徽宗的年號,大觀初年徽宗著《茶論》,後人于是名爲《大觀茶論》。全書約3000字,內容包括茶樹的種植方法,采茶的時期、方法、蒸茶、榨茶、制茶方法,以及鑒別茶品方法,並根據陸羽《茶經》爲立論基點,再結合宋朝的變革而詳加討論。中國
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