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普洱茶的各种分类方法|普洱茶分類
(一)依制法分類 生茶:采摘後以自然方式發酵,茶性較刺激,放多年後茶性會轉溫和,好的老普洱通常是以此種制法。 熟茶:以科學加上人爲發酵法使茶性溫和,讓茶水達到軟水好喝。以1973年後爲分界點。 生茶所沖泡出來的水是青綠色,熟茶沖泡出來才是金紅色。 (二)依存放方式分類 幹倉普洱:指存放于通風、幹燥及清潔的倉庫,使茶葉自然發酵,陳化10~20年爲佳。 濕倉普洱:通常放置于較潮濕的地方,如地下室、地窖,以加快其發酵速度。由于茶葉內含物破...
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普洱茶分類|普洱茶知識
按存放方式分 干仓普洱 指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10~20年佳。 湿仓普洱 通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。 普洱茶依树种分 乔木: 主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大。 灌木: 主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮茶树种 普洱茶依制法分 生茶: 采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,宜放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法. 熟茶: 1973...
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