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茶葉加工
茶葉加工
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超微茶粉的利用
...那种金黄油亮的质感无法再现,据此我们认为沿用传统工艺加茶粉于面包、蛋糕中是不可行的。为解决这一问题又能充分发挥茶粉的特色,现正在研制一种夹层面包,茶粉只加在中间的夹层中,正反表面仍用单 一面粉。 2、 超微茶粉的物性 为了适应
茶葉加工
的需要對傳統茶葉的物性如電特性、磁特性、光特性、形狀、粒度等有過系統研究,而現在對超微茶粉的物性研究卻幾乎沒有人涉及,這樣茶粉在食品中的利用就有很大的盲目性,根本不知道哪些食品宜于添加茶粉,添加茶粉後對相應食品的理...
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明
設計
用茶
現代時尚的健康飲品——杜仲茶
...。此外杜仲茶尚能通便。杜仲茶含有丰富的维生素,如果饮用杜仲茶,就不要取食蔬菜。 近年来,日本对杜仲的保健功效研究较多,许多科研成果已被应用于生产。日本对杜仲的开发利用不是用树皮,而是全部以杜仲叶为原料生产加工杜仲茶,杜仲酱,杜仲挂面等多种杜仲保健食品。日本人称杜仲茶为瘦身茶有減肥的功效,杜仲的神奇功效在日本已是家喻户晓。 制作:杜仲茶是采摘杜仲树的嫩叶,经传统的
茶葉加工
方法制作而成的健康飲品,品味微苦而回甜上口,常飲有益健康,睡前喝一杯特好!
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作用
功效
減肥
雲和悄然興起茶葉“技改”熱
...半個月,成功使這批嵊州白茶轉白。而作爲技改領頭人,林小偉親自管理的白茶每畝可增收一萬多元,比別人多了一倍。在初嘗科技種植的甜頭之後,一場熱熱鬧鬧的茶葉“技改”熱開始在朱村鄉悄然展開,和林小偉一樣,許多農民開始自發研究種茶及
茶葉加工
技術,講究“先提質再提價”。金山下村農民吳煥春去年第一次將初加工後的茶葉銷往市場時,因爲茶葉品相較差,價格比市場價壓低了五六元依然無人問津。今年,吳煥春專門針對茶葉殺青時的火候以及揉撚工序中的壓縮力度進行了反複試驗...
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起茶
白茶
茶葉加工技术
新型綠茶自动化生产线
传统的炒、烘青綠茶一直以来主要设备为单机作业,加上大多数
茶葉加工
条件和制茶设备落后,环境较差,从而制约了茶葉品質的提高。该项目研究,充分掌握了制茶机理,研制了新型綠茶加工自动化生产线。实现了从鲜叶处理到成品干茶实现连续化作业。将从根本上解决中国传统綠茶由于设备不配套和加工工艺落后的局面。采用自动化流水线作业,提高了綠茶加工的产业化水平,减少了
茶葉加工
过程二次污染,提高了茶葉品質,符合食品卫生条件,增强了中国綠茶的国际竞争能力。新型綠茶加工自...
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綠茶
茶葉品質
綠茶加工
精制茶多酚及兒茶素單體
項目簡介:該項目利用中國豐富、價廉的
茶葉加工
下脚料碎茶、茶末、茶梗同时生产茶多酚Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号、兒茶素单体、咖啡因、速溶茶及液体茶饮料,产品可广泛用于粮油、食品保鲜抗氧化、保健品、化妆品、医药等工业。茶叶的保健作用共有二十余种,已为国内外公认。茶多酚是茶叶有效成分的精华,是“天然、高效、多功能”的食品抗氧化保鲜剂。用于医药和化妆品,具有清除过氧化自由基、抗衰老、抗癌、治疗高血压、高血脂、心肌梗塞、減肥等功效。咖啡因具有舒张血管、利尿、兴奋中枢...
本文標簽:
茶多酚
精制
兒茶素
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枸杞茶
茶葉加工技术
γ-氨基丁酸茶加工技術|茶葉科研成果
高香冷溶速溶茶加工技術|茶葉科研成果
國家茶樹新品種“中茶108”