花茶是將綠茶或紅茶用香花拌和,使茶葉吸吸花香後而制成。
其基本工藝流程: 茶坯處理→鮮花維護→拌和窨花→通花散熱→收堆續窨→出花分離→濕坯複火幹燥→再窨或提花。
一种提高綠茶中GCG含量的加工方法【专利】
【專利】一種蒸青珠茶的加工工藝
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