冷水泡茶更健康
2017-06-27
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冷水泡茶更健康
用冷水;中泡茶葉,不僅能使茶葉釋出更多的兒茶素,還可以讓咖啡因含量降低。冷泡茶就是將茶葉浸泡在低溫冷水中大約10小時。讓茶葉的芬芳及營養素慢慢釋出。實驗發現,和一般熱水沖茶相比,冷水泡茶的好處多得多,原本熱;中茶中的兒茶素、多酚溶出的量都可有效泡出.但咖啡因、單甯酸含量都低多了。冷泡茶不但可以生津止渴、清除油膩。而且對于降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。
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