关于普洱茶降脂功效研究|普洱茶減肥
脂,使20名血脂含量很高的病人,兩個月內血脂下降22%。巴黎亨利倫多醫院貝納爾賈可托教授,在克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血液脂肪過多的病人一天喝三碗雲南沱茶,一個月後,發現病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一。
何国藩等对茶葉降血脂效應的研究認爲,普洱茶對高脂模型兔有降低膽固醇、甘油三酯含量的效應;此外,飲普洱茶後能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,故對老年人和高血壓與動脈硬化患者,均有良好作用。
昆明医学院临床试验证明:使用云南普洱沱茶醫治高脂血症55例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的31例對比,雲南普洱茶的療效高于安妥明,其降低膽固醇的效果則與安妥明相似,且長期飲用無副作用。
巴黎大学营养生理学试验室主任吕通教授,在奥尔赛营养生理学试验室用两组白鼠进行实验,一组用普通食物喂养,一组用富含胆固醇物喂养,两组都同时加入云南沱茶茶汁。9個月,血液化驗結果,第一組脂肪降低10%,第二組脂肪降低30%。呂通教授說:“雲南沱茶中有一種或數種不詳物質,在水中溶解後有促進新陳代謝、降低膽固醇的作用。”
根据推测,普洱茶中含量豐富的他汀類物質很可能來源于普洱茶後發酵過程中産生的優勢菌群。普洱茶由生茶發酵爲熟茶的過程中,主要優勢菌群爲:黑曲黴、青黴屬、根黴屬、灰綠曲黴、酵母屬等。這些菌屬在適當的濕度、溫度、和氣候土質等特定環境下可以産生他汀類物質。
北京利康绿色医药生物技术研究所于2003年首次从普洱熟茶中檢測出他汀類物質,其中洛伐他汀含量爲61.8mg/kg。從存放5年以上的普洱熟茶浸出液分離出相同的他汀類化合物120.2mg/kg,從陳年普洱碎茶末濃縮液中分離出的他汀類化合物爲260.1mg/kg,命名爲謝氏普洱他汀(化合物),其提取工藝和産品(制劑)申請了國家發明專利。
他汀类物质是一类组织选择性羟甲基戊二酰辅酶A(HMG2CoA) 还原酶抑制剂,能竟争性地抑制胆固醇的生物合成,致细胞内胆固醇减少,反馈调节细胞表面低密度脂蛋白(LDL) 受体的活力,促进血浆中LDL -C水平下降。这就为普洱茶的降脂功效找到了確切有力的證據,從而解決了多年來國內外業內人士對普洱茶降血脂功效的疑問。
普洱茶在中國已有1700多年曆史,深受日本、新加坡、韓國、香港、台灣、澳門等國家和地區廣大消費者青睐,暢銷國內外市場,被公認爲綠色保健食品飲料。
普洱茶中存在的降血脂的有效成分―他汀類化合物的新發現爲普洱茶藥理藥化及新藥的研發提供了新思路,也無疑爲普洱茶深加工開辟了一個嶄新的天地,具有一定的商業價值。
普洱茶對人