日照綠茶的功效|綠茶功效
2015-08-25
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日照綠茶的功效|綠茶功效[页3]
研人員指出:人們在進食高脂肪飲食後,血管會出現硬化現象,如果同時或在食後飲用綠茶,可使血管軟化,使血液流量改善。
日照綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素,可改善血液流動作用,在防止肥胖、腦中風和心髒病中有一定效用。
日照綠茶中的茶氨酸水中的溶出率與水溫和時間有密切關系,實驗結果顯示:5℃的冷開水浸泡30分鍾,可使茶氨酸溶出61%左右,效果較好;90℃的水浸泡1分鍾溶出率爲39%;5℃冷開水浸泡24小時僅溶出50%左右。
一般綠茶的嫩芽,含茶氨酸較豐富,適應于冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出,常服對防肥胖、腦中風和心髒病效果滿意。
綠茶的老葉,采摘在生長後期,日曬時間長,價格也低廉,含兒茶素較多些,而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多,適宜開水沖泡飲服。兒茶素有較強的抗自由基作用,對癌症防治有益。日本蔬菜茶業研究所研究證實,綠茶不但防止癌細胞的生成與增殖,還有一些抑制癌細胞轉移的效應。
最近日本長崎大學研究指出,在飲用綠茶時,加入蘋果片或碎粒,會産生一種有效物質,它在防癌和抗老化方面效用更加好。
日照綠茶的功效
綠茶功效
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