如何分辨景邁古樹茶與台地茶?|普洱茶選購
景邁轄區內的“千年萬畝古茶園”,是瀾滄縣境內最大的人工栽培型古茶園,也是目前已知的人工栽培型最大古茶園。全縣茶葉面積達29.4萬畝,其中古茶園2.8萬畝。那麽問題來了,如何分辨景邁古樹茶與台地茶呢?
茶園的判斷
古茶园與台地茶園的判斷,相信大家一眼就能看出了,不再累述。
鮮葉的判斷
台地茶的葉片厚實,脆些,微微刺手,相比之下,古樹茶的葉片就柔韌的多,不刺手,顯得薄一些。一個簡單的分辨辦法就是:閉上眼,手輕輕的觸摸鮮葉,台地茶刺手,古樹茶像緞子一樣柔軟。
幹茶的判斷
景邁茶有個特點,台地茶發芽早,古樹茶發芽晚。台地茶都基本采完了,古樹茶才開始發芽,這個時候的台地茶,展开叶就很多,叶片粗老,幹茶條形不好,雜亂,黃片多,很不顯毫,而古樹茶,刚开始采,叶芽肥嫩,显毫,幹茶就肥壯。過一段時間,古樹茶不發芽了,外形也不好看了,台地茶的“二撥”春茶又出來了,剛出來的春茶,外形會好看些。看外形辯茶,要與采摘時間密切結合,才准確。
滋味的判斷
古樹茶滋味協調,回甘快,澀味弱,香氣好,蜜香濃郁,挂杯香持久,耐泡,相比之下,台地茶澀味重,香氣弱,蜜香淡,挂杯香不持久。
小知识:如何分辨景邁古樹茶與台地茶?
叶底的判斷
泡過的茶,其叶底也能反映出很多问题,古樹茶的葉底柔韌性強,用手指反複揉搓葉片不碎,展開還基本完整,而台地茶就耐不住反複的揉搓,很容易斷碎。
如何分辨景邁古樹茶與台地茶?
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