冻顶烏龍茶保質期介紹|台灣高山茶保質期多長?
2016-03-17
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冻顶烏龍茶保質期介紹|台灣高山茶保質期多長?
若問茶葉是否有保持期之說,很多人會犯糊塗,更不多提凍頂烏龍茶保質期之事了。下面就詳細介紹凍頂烏龍茶保質期。
茶葉按發酵程度不同分類可劃分爲:不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶此幾種。如清茶發酵程度達15%,鐵觀音40%,凍頂茶30%,紅茶100%。且茶葉的發酵程度是直接關系到其保質期問題,發酵程度越深保質期越長。那麽凍頂烏龍茶保質期多長?
以前烏龍茶的制法是因爲深山裏交通不便,茶葉一般都要隔個幾年才會賣出去,還要看茶販多久來一次。因爲發酵度高,茶葉才穩定,如果發酵得不夠就麻煩了,所以凍頂烏龍茶保質期可達數年之久。在凍頂烏龍茶保質期內的凍頂茶的品質應怎樣?
凍頂烏龍茶的品質特點爲:外形卷曲呈半球形,色澤墨綠油潤,沖泡後湯色黃綠明亮,香氣高,有花香略帶焦糖香,滋味甘醇濃厚,耐沖泡。凍頂烏龍茶品質優異,曆來深受消費者的青睐,暢銷台灣、港澳、東南亞等地,近年來中國內地一些茶藝館也時髦飲用凍頂烏龍茶。
其品質是判斷凍頂烏龍茶保質期內品質是否變化的依據,同時在平時選購凍頂烏龍茶時,則應依此選購。
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