廣東大葉青的好坏鉴别
2016-04-27
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廣東大葉青的好坏鉴别
識別茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价,比如说廣東大葉青干茶色澤爲灰棕色,湯色黃而明亮,香氣是清香鮮爽,細而持久;這些特征都是好茶的幾點特征,鑒別主要是看它的色、香、味。
色澤:茶葉在存過程中,主要受空氣中氧氣和光的作用,茶葉的顔色會跟新茶時完全不一樣。
香氣:陳茶由于香氣物質的氧化、縮合和緩慢揮發,使茶葉由清香變得低濁
當保存條件良好,這種差別就會相對縮小。至于有的茶保存後品質並未降低,那就另當別論了。
廣東大葉青的好坏鉴别
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