廣東大葉青的产地和産地環境
2016-04-27
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廣東大葉青的产地和産地環境
大葉青爲廣東的特産,産于廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。制法是先萎凋後殺青,再揉撚悶堆,這與其他黃茶不同。殺青前的萎凋和揉撚後悶黃的主要目的,是消除青氣澀味,促進香味醇和純正,産品品質特征具有黃茶的一般特點,所以也歸屬黃茶類,但與其他黃芽制法不完全相同。
廣東地處南方,北回歸線從省中部穿過,五嶺又屏障北緣,屬亞熱帶、熱帶氣候。溫熱多雨,年平均溫度大都在22℃以上,年降水量1500毫米,甚至更多。茶園多分布在山地和低山丘陵,土質多爲紅壤,透水性好,非常適宜茶樹生長。
大葉青茶也称廣東大葉青,属于黄茶,是黃大茶的代表品种之一。廣東大葉青品质优异,倍受茶友的青睐,其優良的品質跟産地的環境有直接的關系,適宜生長的環境造就了其優異的品質。
大葉青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东地处南方,北回归线从省中部穿过,五岭又屏障北缘,属亚热带,热带气候“温热多面,年平均温度大都在22℃ 以上,年降水量1500毫米,甚至更多。茶園多分布在山地和低山丘陵,土質多爲紅壤,透水性好,非常適宜茶樹生長。
廣東大葉青的产地 和産地環境
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