苦荞麥的吃法
2016-06-03
来源:网络
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苦荞麥的吃法
现代人吃粗粮,一般都采用比较精细的做法,把粗粮做出独特的风味,才使得那么多人喜欢吃苦荞麦,苦荞麥的吃法一般有以下这些。
苦荞麥的吃法多种多样,但一般都是磨成荞麦粉后,将其加工制成各种食品,如荞麦面条、荞麦馒头、荞麦饼等。用荞麦面与面粉混合加上糖,再进行烘烤就可以做成荞麦饼了。
荞麥面的做法有很多種,如炸醬面、熱湯面、炒面、刀削面、剔尖、撥魚兒,還可以包餡、蒸饅頭、烙餅等,荞麥面看起來色澤不佳,但用它做成扒糕或面條,佐以麻醬或羊肉湯,別具一番風味。
苦荞麥的吃法
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