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      鐵觀音茶泡茶视频|鐵觀音茶道教程

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      沖泡藝術

      对于沖泡藝術而言,非常重要的一点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备。的沖泡程序可分爲:備、賞、置、沖泡、奉、品、續水、收具。

      鐵觀音最好用盖碗的陶瓷具沖泡,盡量用純淨水,每次沖泡都要沸水爲佳,第一道水洗和暖杯,第二道水十五秒至三十秒爲香,到第五道後浸泡時間稍加延長。

      最好不超過七道水,若是春基本是五道,無明顯香後屬渣,虽有味实无保健之效,鐵觀音非越久越好喝,香回味爲好獨有,所以品以新为佳,且上好鐵觀音有酸度,若久存则酸度渐失去。