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茶食|茶葉面食
茶葉面條取上等茶葉100克,加沸水500-600克泡成濃茶水,以此茶汁和面擀成的面條,下鍋不糊,而且極度清鮮爽口,若制作涼面,味道更佳。茶葉饅頭取新茶100克,加沸水500克,泡制成濃茶汁放涼至20攝氏度至30攝氏度,加鮮母發面,蒸制饅頭,色如秋子梨,味道清香。茶葉面食...
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茶葉面食
北京的茶食|周作人
東安市場的舊書攤上買到一本日本文章家五十岚力的《我的書翰》,中間說起東京的
茶食
店的點心都不好吃了,只有幾家如上野山下的空也,還做得好點也吃起來餡和糖及果實渾然融合,在舌頭上分不出各自的味來。想起德川時代江戶的二百五十年的繁華,當然有這一種享樂的流風余韻留傳到今日,雖然比起京都來自然有點不及。北京建都已有五百余年之久,論理于衣食住方面應有多少精微的造就,但實際似乎並不如此,即以
茶食
而論,就不曾知道什麽特殊的有滋味的東西。固然我們對于北京情形不...
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茶食
茶食品種分類
從廣義說來,是包括茶在內的糕餅點心之類的統稱,在《大金國志·婚姻》就載有:“婿納幣,皆先期拜門,親屬偕行,以酒馔往……次進蜜糕,人各一盤,曰
茶食
。”所以,在中國人的心目中,
茶食
往往是一個泛指名稱;而在茶學界,
茶食
是指用茶摻和其他可食之物料,調制成茶菜肴、茶粥飯等
茶食
品,即是指含茶的食物。
茶食
與茗宴的形成和發展,可以說是古代吃茶法的延伸和拓展,其曆史頗爲久遠,大致經曆了五個階段:先秦時期的原始時期的原始階段,以茶茗原汁原味的煮羹作食爲特征;漢...
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茶食
茶食:茶汁蒸豆腐|茶膳
...賈克托教授,巴黎亨利倫多醫院].由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的特別功效.其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了.日常生活中也經常會有人提起普洱茶減肥的功效並不明顯,而又有人說功效顯著.這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認識的不同.如果本來血脂就不高,喝普洱茶是不會再降血脂的.麥普認爲,普洱茶以上三點功效是比較明顯的.其實,早在《本草綱目》中就有"普洱茶味苦性刻.解油膩牛羊毒……刮腸通泄"的記載,其中就提到了普洱茶解油膩減肥的功效.
茶食
:茶汁蒸豆腐茶膳
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茶食
茶膳
雅俗共賞話茶膳|茶食茶肴
...沱茶雞等50多道茶菜和茶餃等多種茶飯;香港有五夷岩茶和鮑魚角、茉莉香片炒海米、水仙上湯泡炸豆腐等茶菜和多家茶藝館;北京還出現了專門經營茶膳的飯店——小天鵝酒家茗緣閣;杭州的中國茶葉博物館有獅峰野鴨、脆炸龍井、雙龍搶珠等茶菜、
茶食
等等。三色茶糕分为铁观音、綠茶、花茶三种口味,撒上蜜炼过的桂花,既美观又香甜爽口,饭后吃上一盘,享尽口福。RedT98「紅茶世家」为你生活奉上一杯香茗茶膳的形式与特点现代茶膳具有配套发展的特点。茶膳形式,按消费方式划分,有家...
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茶膳
茶食
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2016广州茶博會
茶食茶膳
茶食|茶葉面食
北京的茶食|周作人
茶食品種分類