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三道茶
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白族的“三道茶”|白族茶俗
以茶待客是我国各民族的普遍礼仪,各族敬茶礼仪也丰富多彩,互不相同。知礼好客的白族同胞待客茶礼是“一苦、二甜、三回味”的
三道茶
,這是他們迎客的傳統茶道禮儀。 所謂
三道茶
是这样的: 第一道茶选取较粗、较苦的茶叶,用小土罐在温火上边烤边抖,待茶发出香气时,便冲入滚烫的开水,其味清苦而幽香,给客人斟上一小盅,让其一口饮完,称之为“清苦之茶”; 第二道茶加入红糖、芝麻、核桃仁,其味香甜可口,称之为“甜茶”; 第
三道茶
,用蜂蜜和花椒調拌,再用較濃...
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潮汕地區的女子茶|潮汕茶俗
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