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谁先发现茶叶的|茶文化知識
...。 唐朝年間,飲茶之風大盛,人們對茶的認識也顯著提高,認識到茶是木本植物,就把“禾”改爲“木”,從此“荼”字去掉一劃而變成“茶”。 因此,五千年前,茶最初是以“藥”的身份出場的。 誰先發現茶葉的?現在你們都是了吧。神農是發現茶的伯樂,中國是世界上最早發現茶的國家。神農用開水煮茶,影響了後世很長一段時間的飲茶觀,茶長期以來都是用來煮著喝的,直至明清時期,泡茶才得以流行起來,但至今仍有一些民族把煮茶的風俗延續下來。誰先發現茶葉的
茶文化知識
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茶文化的社会功能|茶文化知識
...們在品茗活動中一種高品位的精神追求。人們走進現代的茶藝館,並不是爲了解渴,也不僅僅是爲了保健的需要,更多的是一種文化上滿足,是高品位的文化休閑,可以說是一種高檔次的文化消費。經營茶藝館都,當然講究經濟效益,但同時也非常重視
茶文化知識
的普及和推廣,經常舉行茶藝表演,開辦茶藝知識講座和培訓,積極參與茶文化活動,顯示出自覺的文化積極性,這是其他餐飲業所不能比擬的。對在茶藝館從事茶藝工作的人員,在文化素質上的要求也要比餐廳服務員更高一些,她們除了服...
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茶文化的核心是茶道|茶知識
...水美、器美、茶美和艺美。”“ 茶的沏泡艺术之美表现为仪表的美与心灵的美。仪表是指沏泡者的外表,包括容貌、姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内’以精神、思想等,通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。”诚如蔡荣章先生所说,茶叶冲泡过程“本身也是一发展表演艺术。” 如果茶艺馆的从业人员了解这一点,就不会将自己等同于一般饮食服务员,而是自觉在从事一项普及
茶文化知識
、充满诗情画意的艺术活动,是项很有意义的社会工作。 茶文化的核心是茶道 茶知識
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中国古代茶書简介|茶文化知識
...論,次分總敘、焙名、茶病等8目。《品茶要錄》宋.黃儒撰,成書于1075年前後,全書約1900字。作者對于茶葉采制不當對品質的影響及如何鑒別審評茶的品質,提出了十說。《大觀茶論》宋·徽宗趙佶撰,成書于1107年。大觀是徽宗的年號,大觀初年徽宗著《茶論》,後人于是名爲《大觀茶論》。全書約3000字,內容包括茶樹的種植方法,采茶的時期、方法、蒸茶、榨茶、制茶方法,以及鑒別茶品方法,並根據陸羽《茶經》爲立論基點,再結合宋朝的變革而詳加討論。中國古代茶書簡介
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