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茶藝基本知識
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品茶要领|茶藝基本知識
...口中氣味,然後將茶湯漫漫咽下,感受茶湯的滋味。可就茶湯的刺激性、濃稠度、回甘、余味等幾方面來感受。 學習泡茶,是爲了掌握基本的技術,了解茶性、水性和茶具特性,以求泡茶時最大限度的把茶的香味激發出來;使之能更得體、更輕松的享受一杯茶。 品茶不僅能強身健體,還能修身養性,陶冶情操,豐富人們的思想內涵;歲月似歌,人生如茶,于流光中慢斟細酌,讓縷縷心香在茶韻中輕輕彌漫,在茶的芬芳與清韻中漸漸沈靜,品味生活的味道,體會人生的真谛。品茶
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品茶
泡茶要素(3)沖泡的時間|茶藝基本知識
...20%左右。 黑茶如普洱茶、六堡茶、云南七子饼茶等属后发酵茶类,需用高温冲泡。虽比较温和耐浸,但亦忌长时间浸泡,否则苦涩味重。如冲法得宜,则茶汤清澈,茶味醇厚。浸泡时间掌握在约十秒至三十秒,冲泡次数大约十次 。 一般说来,冲泡时间也与茶叶老嫩和茶的形态有关。凡原料较细嫩,茶叶松散的,冲泡时间可相对缩短;相反,原料较粗老,茶叶紧实的,冲泡时间可相对延长。总之,冲泡时间的长短,最终还是以适合饮茶者的口味来确定为好。沖泡的時間泡茶要素
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沖泡的時間
泡茶要素(2)沖泡水溫|茶藝基本知識
...,由于原料并不细嫩,加之用茶量较大,所以,须用刚沸腾的100℃开水冲泡。特别是烏龍茶为了保持和提高水温,要在冲泡前用滚开水烫热茶具;冲泡后用滚开水淋壶加温,目的是增加温度,使茶香充分发挥出来。 至于边疆兄弟民族喝的紧压茶,要先将茶捣碎成小块,再放入壶或锅内煎煮后,才供人们饮用。 判断水的温度可先用温度计和计时器不测量,等掌握之后就可凭经验来断定了。当然所有的泡茶用水都得煮开,以自然降温的方式来达到控温的效果。沖泡水溫 泡茶要素
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沖泡水溫
泡茶要素
泡茶要素(1)茶水比例|茶藝基本知識
...與飲茶者的年齡、性別有關,大致說,中老年人比年輕人飲茶要濃,男性比女性飲茶要濃。如果飲茶者是老茶客或是體力勞動者,一般可以適量加大茶量;如果飲茶者是新茶客或是腦力勞動者,可以適量少放一些茶葉。 一般來說,茶不可泡得太濃,因爲濃茶有損胃氣,對脾胃虛寒者更甚,茶葉中含有鞣酸,太濃太多,可收縮消化黏膜,妨礙胃吸收,引起便秘和牙黃,同時,太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會出茶香嫩的味道。古人謂飲茶“甯淡勿濃”是有一定道理的。
茶藝基本知識
茶藝培訓知識
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茶藝基本知識
茶藝基本知識|茶知识
茶藝,是指如何泡好一壺茶的技術和如何享受一杯茶的藝術。想要品嘗一杯好茶,必須先學會如何泡茶,下面小編就簡單爲大家講解下
茶藝基本知識
: 其實
茶藝基本知識
包括一个核心、两个基础、三个要求、四种茶具、五种茶艺、六个条件、七条标准、八种展示、泡茶九要、十大基本程序。 一、一个核心 这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中國茶道传到日本,千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国...
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茶藝基本知識
茶道六君子
茶藝表演解說詞
近代饮茶的三种茶艺方式|茶藝知識
简述中國茶藝|茶藝知識
泡好茶先學茶藝師基礎知識