韩国开发出检测綠茶的“近红外光谱”
韓國全羅南道農業技術院近日開發出利用紅外線分光分析儀檢測
綠茶成分和质量的“近红外光谱”。
截至目前,人们只能通过外形、色泽、味道等感官评价及对tannin等含量的分析来判断
綠茶的成分和质量。但这也存在很大的弊端,感官判断需要判断者的经验和熟练速度,判断准确度不高,利用提取、过滤、反应的分析方法也费时费力。
为避免这些缺点,农业技术院采用了国外发达国家用来分析粮食成分的分光仪,通过红外线来确认
綠茶的tannin等成分。利用該分析辦法使繁雜的分析過程變得簡單...