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沖泡
沖泡
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普洱茶湯水性最高境界
...也必然形成酸味。一些現在灌木新樹的茶菁,或者雲南省外的普洱茶菁,以及邊境普洱茶菁都常見有酸味。近來在市面上可買到的一部分七子餅普洱茶,貼著“宋聘號”或“鼎興號”內飛(標識)的邊境普洱圓茶,每每經過三五開
沖泡
后,有的酸味才会渐渐减少。酸味是普洱茶品茗者不愿意接受到的味道,它代表了茶品的低劣或败坏。 一般新鲜茶叶的制作,如果在“走水”的程序处理不好,也会形成茶叶有水味。贴着一大张红色“宋聘”内飞的&ldqu...
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普洱茶
普洱
茶湯
普洱茶藝詞的完美解釋
...艺制作,所以她有这么独特而诱人的沉香。 5、风吹浮云:茶中难免会有杂质,水一冲,杂质就会浮在水面。用杯盖轻轻刮去冲水时泛起的白色泡沫,使杯中的茶湯更加洁净。 6、洗净沧桑:因普洱茶经过独特的渥堆发酵和多年的陈化,所以在
沖泡
时头两道洗茶的茶湯是不喝的,应及时倒掉,否则会影响到下一道茶湯的滋味。 7、瓯里酝香:有人说:“人生有许多风景,最美的无过在风中的等待,品茶的过程也是相似的道理,
沖泡
时间太短,色香味难以显示,太久则会熟汤失味。 ...
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普洱茶
普洱
茶藝
傳統普洱茶不變的是:茶底的生命力、茶質的真
...湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶,从各地收回低价散茶,加高温、高温做起发水普洱茶。这样的发水做旧茶,基本上把茶过份地全发醇死了,温暖、潮湿、卫生条件差的环境,助长昆虫、细菌的孳生,如此茶品还有价值可言吗? 区分生茶、熟茶可从
沖泡
后的茶底、茶湯分辨。生茶
沖泡
后,叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力,哪怕是存放时间很长的古董茶,也能让你感觉到他的活力和“真韵”,茶湯清澈明亮透底,茶氣清爽回甘,入口醇滑;熟茶
沖泡
後葉底幹瘦烏黑像柴枝,沒有生命...
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普洱茶
普洱
茶氣
普洱茶中的學問
...o;濕倉”劃上等號,事實是兩者是完全不同的,“濕倉”是指投機者將年份比較新的普洱茶成品,陳置于濕度甚高的環境,利用高濕度(或潑水)促使茶品發黴,以改變茶體,使外觀上可僞充陳年茶,這種不健康的濕倉茶,是禁不起高溫
沖泡
下的品鉴考验的。 早在十九世纪,茶人对普洱茶的品质提高和保管即有研究,在《普洱茶记》中记载:“气味随土性而异,生于赤土中杂石者最佳”,“种茶之家,芟锄备之,旁生草木,则味劣难售”。这说明对茶叶品
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普洱茶
普洱
茶馬古道
普洱茶龍團鳳餅
...僅僅是把茶葉當作藥物,茶葉具有清熱解毒、提神、醒腦等功能,至今仍被某些地區的群衆當作藥用。秦漢時,將制好的茶餅在火上灸烤,然後搗碎研成細末,沖入開水,再加蔥、姜、橘子等調和,有如雲南傣族飲的“烤茶”,就是在陶罐中
沖泡
茶叶后,加入椒、姜、桂、盐、香糯竹等调和而成。 唐末时期,当时人们最推崇福建将茶压成团饼形的茶,制作十分精巧,茶饼的表面上分别压有龙凤图案,称为“龙团凤饼”,这也是緊壓茶的始祖。饮茶时先将团茶敲碎,碾细,
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普洱茶
普洱
緊壓茶
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壺
紅茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶與藏傳佛教
普洱茶與西藏的關系|普洱茶文化