茶氨酸研究及其應用
2017-11-05
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茶氨酸研究及其應用
茶氨酸是茶葉的特征氨基酸,在醫藥、保健、食品行業有極大應用前景。對茶氨酸的性質、提取制備方法和應用,以及國內外最新研究進展進行了綜述。完成機構:雲南農業大學龍潤普洱茶學院,650201
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