綠茶型君山銀針加工技术
2017-04-19
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綠茶型君山銀針加工技术
該項成果在保留傳統黃茶型君山銀針 的基礎上,應用冷凍、加壓、提香等多項新技術,優化加工工藝,創制了品質全新的綠茶型君山銀針 。該茶芽頭肥實、銀毫滿披、湯色淺綠晶瑩、毫香顯露、滋味鮮醇,符合國家質量衛生標准,是君山茶的又一珍品,較好地滿足了對名優綠茶類芽茶的消费要求。該项成果运用生态研究和系统研究原理,对茶區進行了微生態環境和君山銀針 茶規範化栽培研究,提純複壯原君山銀針 群體品種,平均畝産量可提高20%以上,爲綠茶型君山銀針 的標准化生産提供了科學依據。
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