日本茶道的入门知识|茶道知識
2016-03-10
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是以宗守的住地武者小路命名的,薮內流派。始祖名薮內儉仲。當年薮內曾同千利休一道從師于武野紹鷗。薮內流派的座右銘是"正直清靜"、"禮和質樸",善長書院茶和小茶室茶。遠州流派。始祖名小堀遠州。以書院茶爲主。
按照茶道的規矩,必須吃過飯後才能喝濃茶,這樣茶有可能更加美味。正式的茶會在喝濃茶之前,必須吃一頓簡單的飯菜,這種飯菜稱懷石餐。傳說懷石餐出自古時候的一個故事。相傳禅院的修行僧爲了忘掉饑餓,便在懷中揣上一塊有溫氣的石頭。懷石餐爲素食,所以它不是以濃味佳肴爲主的豪華菜肴。
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