兄弟單叢茶|鳳凰單叢品種
2016-03-17
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兄弟單叢茶|鳳凰單叢品種
兄弟單叢茶,在鳳凰單叢的衆多品種中,實不多見。
兄弟單叢茶
兄弟單叢茶,實屬芝蘭香單叢品類,在幾十年前,當時此茶的管理人,將種在上下畦2株葉形相仿的芝蘭香茶樹,采摘後合並制作,成茶在下埔祭神後沖泡,其優秀的品質得到衆人贊賞,因該茶是由2株葉形相似的單叢茶树鲜叶合制而成,故我们形象地称之为“兄弟單叢茶”。
兄弟單叢茶,属有性系实生老丛,树龄实有200多年,原有2株(其中1 株已枯死)长于一起,老枞树位于海拔1050米的乌岽李仔坪村杭心的茶园里。现今,兄弟單叢茶的無性株系已有一定的種植面積,主要分布于鳳凰高山茶區。
兄弟單叢茶的制作要求:条索紧结匀齐,色泽黄褐尚润;内质香气清高、兰花香明显,汤色橙黄,滋味醇爽有山韵味,与大多数的优质的凤凰单丛相似,兄弟單叢茶特耐沖泡。
兄弟單叢茶|鳳凰單叢品種
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