西湖龍井茶的儲藏方法
2016-04-28
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西湖龍井茶的儲藏方法
西湖龍井茶的儲藏方法!西湖龍井茶是我國十大名茶之一,屬于綠茶,西湖龍井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龍井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著,因此,西湖龍井茶非常受消费者的喜爱,那西湖龍井茶應該怎樣貯藏呢?
1、石灰缸干燥法,对于家用贮藏是非常好的选择。首先选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸等作为容器,然后将适量西湖龍井茶用牛皮纸包成小包放在石灰、硅胶、水碳等吸水性强的物质上面,密封即可。吸水性物质用量应根据西湖龍井茶含水量情況而定,若采用生石灰,茶葉與生石灰的比例則爲4:1~5:1。
2、冰箱低温冷藏法,在用冰箱低温冷藏西湖龍井茶时,在西湖龍井茶包装外套1至2层的高密度聚乙烯袋,然后扎紧即可放入冰箱,以防西湖龍井茶吸收異味。
此外,在贮藏西湖龍井时特别要注意以下几点:
首先,西湖龍井茶水分含量盡量要低,不得高于6%。
其次,貯藏環境的空氣相對濕度要低,控制在60%以下爲佳。
再次,貯茶周围环境应无异味,避免阳光直射,这些都是西湖龍井茶貯藏保鮮的前提條件。
西湖龍井茶的儲藏方法
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