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沖泡步驟
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安溪鐵觀音的沖泡步驟和品飲技巧(图)
...,郁而不腻,余味回甘,犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受; 7、颜色上,安溪鐵觀音汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(安溪鐵觀音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之; 8、耐冲泡(冲泡多遍后安溪鐵觀音的香气、滋味、汤色都应保持一致)和耐贮藏的安溪鐵觀音为上,反而次之; 9、同时,要结合不同季节、不同山头、不同风格的具体情况而论,这样才能较全面地对安溪鐵觀音进行审评。安溪鐵觀音的
沖泡步驟
和品飲技巧
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安溪鐵觀音
沖泡步驟
鐵觀音茶安溪式沖泡方法|鐵觀音茶泡法
...茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里; 鉴尝汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色; 品啜甘霖(喝茶):乘热细缀,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。 2、鐵觀音
沖泡步驟
: ·备具:茶壶的要求与潮州式泡相同,安溪式泡法以烘茶为先,另外准备闻香杯。 温壶、温杯:温壶时与潮州无异,置茶仍以手抓,唯温杯时里外皆烫。 ·烘茶:与潮州式相比,时间较短,因高级茶一般保存都较好. 置茶:置茶
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安溪式沖泡
鐵觀音茶泡法
安溪鐵觀音
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