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如何品鉴鐵觀音
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如何品鉴鐵觀音
...把茶激活,提高茶叶的酶活量,水是金黄的,入口很顺,把火和香气融汇在一起,产生新的畅香又感觉很好。” 总之,经过这些复杂的工艺后,鐵觀音喝起来才会清爽,没有异味,让人流连忘返。 在鉴别时,可以凭“香甘浓爽”这四字要诀: 香,是指真正的鐵觀音有幽幽的兰花香,还有自然的茶叶原香; 甘则是指微甜,绝对没有酸味; 浓是指茶叶的回味悠远; 爽则是指喝完以后水是滑的,没有滞留感。 如果符合这四个特点,那这就一定是壶正宗的鐵觀音。]]
如何品鉴鐵觀音
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怎么理解鐵觀音的“观音韵”?