茶多酚生産水相中茶氨酸分離技術研究
2017-06-29
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茶多酚生産水相中茶氨酸分離技術研究
研究一種從生産茶多酚後的殘留液中提純茶氨酸的制備工藝;首先通過ZTC-Ⅱ型天然澄清劑對茶多酚生産廢液絮凝處理,離心液經過三種規格中空超濾膜超濾,透過液用一種特制的弱極性大孔樹脂(JAD-2000)初步分離,制備含量在60%以上的茶氨酸粗品,再通過C18制備柱對其溶液進行分離純化,制備含量在98%以上高純度茶氨酸。結果表明經過絮凝和膜超濾處理,蛋白質和果膠等雜物去除率分別達到97%、89%以上,而茶多酚、可溶糖去除率不到9%,茶氨酸保留率達到93%;JAD-2000初步分離可得含量在61%以上粗茶氨酸,回收率達到71%以上,而醇洗餾份中茶氨酸含量甚微。經C18柱制備色譜分離粗茶氨酸樣液,收集12.6-15.8min高濃度段餾份,檢測知茶氨酸的回收率爲71.3%,茶氨酸含量达98.3%。完成机构:[1]浙江经贸职业技术学院应用工程系,浙江杭州310018 [2]浙江大学茶學系,浙江杭州310029
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