茶多糖|茶葉成分術語
2016-03-18
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茶多糖|茶葉成分術語
基本信息
茶多糖是一種酸性糖蛋白,並結合有大量的礦質元素,稱爲茶葉多糖複合物,簡稱爲茶葉多糖或茶多糖(Tea Polysaccharide)。其中蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成,糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等,矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素,如稀土元素等组成。
功效作用
现代医学研究表明,茶多糖是茶葉治療糖尿病時的主要藥理成分。茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等組成。一般來講,原料愈粗老茶多糖含量愈高,等級低的茶葉中茶多糖含量高。在治療糖尿病方面,粗老茶比嫩茶效果要好。是降血糖、降血脂、從而達到防治糖尿病的作用。同時在抗凝、防血栓形成,保護血相和增強人體非特異性免疫能力等方面均有明顯效果。
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