去僞存真普洱茶——易簡文集
2018-03-22
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去僞存真普洱茶——易簡文集
君子品茶育德
溫潤澤衆,謂之仁
以茶會友,謂之義
先敬長者,謂之禮
一期一會,謂之信
澄心靜慮,謂之智
品茶五戒
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喜新厭舊,戒在瞋②
虛度歲月,戒在癡③
高下相傾,戒在慢④
百味不辯,戒在疑⑤
①贪婪 ②瞋怪 ③痴愚 ④慢傲 ⑤疑惑
品茶小類
野生茶,生于深山大澤、丘陵溝壑,根深密,枝蕭疏,葉硬,多有蟲咬,雨破之痕,味厚香沈。
有機茶,植于山坡,施有機肥,生产严格控制,根密而不深,枝丛生,叶厚而光亮,味清香。
園茶,施化學肥料,低毒殺蟲劑,葉厚色淺味薄。
野生茶,类野雉之味;有機茶,类农家柴鸡之味;園茶,类鸡场饲料鸡之味。園茶,日常之用;有機茶,健康之用;野生茶,可遇不可求。
天育萬物,皆有至妙,人之所工,但獵淺易。
(特別提示:不是所有野生茶都能喝,有的品種是有毒的,不能飲用)
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