普洱茶之文化
唐代滇南的銀生府爲雲南主要産茶區,普洱 古屬銀生府,滇南之茶均集散于普洱 ,然後銷往各地,故以“普洱 茶”爲名。千百年以前,普洱 茶已是官府飲用的珍品。
在雲南茶鋪或賣茶的集市,例如昆明、思茅、大理、丽江、西双版纳等著名风景區,随处可见“普洱 茶”的招牌。依据这样的经验,只要是在雲南所产的茶,皆可叫做“普洱 茶”——來雲南遊玩及雲南大多數的本地人對“普洱 茶”這一概念的認識大抵如此,認爲“普洱 茶” 这三个字,也不过是“云南茶”的別稱罷了。有些稍微懂點茶的人也會把它與紅茶混淆在一起了。其實,普洱 茶是一種經特殊工藝制成的茶。它是雲南貢獻給世人的一種特有的茶品。
據史籍記載,唐代滇南的銀生府爲雲南主要産茶區,普洱 古屬銀生府,滇南之茶均集散于普洱 ,然後銷往各地,故以“普洱 茶”爲名。千百年以前,普洱 茶已是官府飲用的珍品。在明代,普洱 茶即作爲專有名詞載入書籍。在清代,普洱 茶是雲南向皇帝進貢的貢品。曹雪芹所著的《紅樓夢》中,多次提到賈府也飲用普洱 茶。現北京故宮博物院就珍藏著清光緒年間的普洱 “金瓜”貢茶,由此可見普洱 茶的名貴。
普洱 茶近年來同古字畫一樣進入收藏品之列。收藏普洱 茶饼的风气不断蔓延,在雲南、广东、福建、香港、台湾及东南亚地区尤为盛行。陈年普洱 茶的收藏熱不斷溫。
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