台灣普洱茶淺談
2017-09-16
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台灣普洱茶淺談
普洱 茶在台灣雖然也有五十年的曆史,但因兩岸多年對立緊張的局勢,許多信息多由香港輾轉傳遞,加上原本普洱 茶的研究文獻相當少見,以致許多普洱 茶的神話一直在坊間流傳,例如濕倉、年份,及迷信所謂『正山』與單一茶菁。
筆者在民國七十五年開始接觸普洱 茶,至今也十七載,三年多前在許多友人的慫恿之下經營普洱 茶專賣店。筆者在教育界十余年,以教育工作者的角度來看,目前台灣普洱 茶推廣所面臨的障礙,主要是因爲茶商與消費者對普洱 茶特殊原料、制程及儲存的正確概念相當模糊,以致于市場主流價值一昧追求入倉、陳香與年份。而消費者取得正確信息比茶商更加不易,對于雲南普洱 茶真假辨識、有無收藏價值等等根本無從而知。想要將普洱 茶市場導向正軌,讓消費者無論是品茗或收藏的標准有所依據,制造廠方、茶商,甚至雜志媒體都應以科學、認真的角度,提供正確信息給消費者,對于整個普洱 茶市場才有發展與未來性。
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