一款老壽眉(白茶)價值有多大?|白茶選購
很多人都偏爱老寿眉醇厚的口感和悠长的香气,尤其在烹煮之后那种特殊的枣香和药香尤其让人着迷,然而一款好的陈年寿眉能带给你的远远不止这些……
一、越陈越好,众香发越
越陈越好:白茶隨著陳放時間的增長,其內含物茶多酚、咖啡堿、可溶性糖含量呈遞減趨勢,但是內含物黃酮含量呈遞增趨勢。黃酮是一種很強的抗氧劑,可阻止細胞的退化、衰老。
众香发越:寿眉因其多为叶片,所以香气更为厚重。当年的寿眉呈青味,随着陈放时间的增长,有着荷叶香,枣香,药香的奇妙变化。
二、老寿眉耐泡,可煮
汤色:微红、暗红,透亮质感有光泽。
口感:汤水柔和、饱满、润滑、质感,不砸舌不苦涩,回甘强烈持久。将茶湯冷涼後,口感極其甘甜,水香明顯且悠長。
盖碗正常冲泡,可达十余泡甚至二十泡以上,汤色口感均无明显落差,香气有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
煮法:用常温清水加7-8克老白茶,待茶水煮開沸騰8-10秒即可享用。味道濃郁,藥香顯著,如飲醇酒,一杯下去,全身發汗。
三、价格平民,升值空间大
寿眉的升值过程,好比一部屌丝奋斗逆袭史。
当季的寿眉,形似枯叶,价格也就区区几十块。随着岁月的增长,寿眉苦修内功,沉淀升华,几年后逆袭为成熟稳重的老白茶大叔,身價也漲至幾百上千,可謂升值空間巨大。但不是所有的屌絲都能逆襲成大叔,很多基礎不牢,內功不夠的上了年紀也只能叫“師傅”。
一款值得收藏的寿眉,需要好的原料为基础,加上老茶師的精心制作,這樣曆經歲月的沈澱,才會蛻變成上等的老白茶。 可能您是因为老寿眉的枣香,药香才喜欢白茶的,其實它能帶給您的遠不止這些。
随意多样的懒人喝法(盖碗泡,煮,闷泡随便折腾),存放过程中千变万化的转换(每一段时间都有不同的体验),简单干净的制作工艺……老寿眉能带给你的更多……
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